23 08 2014

トマトの栄養について、

トマトには、どんな栄養分が含まれているのか？

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、リコピン、カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウム、沢山の栄養素が含まれているのですね。

中でも注目なのは、リコピンでしょうか。

ちなみに、リコピンは、ニンジン、スイカ、グミ、パパイヤなど赤色の果物・野菜に含まれているそうです。※イチゴには含まれていません。

リコピンの効果は、「美肌」「抗酸化作用」「疲労軽減」「ダイエット」など、京大や学会も注目しています。

「美肌」は、メラニン制御と赤外線による酸化制御の効果。。。
※美肌効果には、肌のダメージを軽減することが一番らしい。
「抗酸化作用」は、活性化酸素を消去する能力が強く、成人病の予防が期待。
「疲労軽減」は、トマトジュースにより運動後の疲労を軽減する可能性があるとのこと。
「ダイエット」は、脂肪細胞が成長するのを制御する働きがあるそうです。

このトマトに入っているリコピンを摂取するために必要な、１日の量は、トマト２~３個分だそうです。

毎日摂取するには、ちょっと無理ですね。。。

現実的な方法としては、トマトジュースかサプリメントでしょうか。
私は、トマトジュースが飲めないので、サプリメントで摂取しようと思います。

とにかく、リコピン、いやトマトには注目していきたいと思います。

毎日、トマトを食べて「美肌」「ダイエット」「抗酸化作用」による成人病を予防して健康な身体を目指したいと思います。